Calo và kcal

Những bạn đang giảm cân thường rất chú tâm đến Calo và Kcal. Điều này giúp họ kiểm soát được hàm lượng thức trong ngày.

Nhưng ít ai phân biệt được kcal & calo khác nhau ở điểm nào. Có bao giờ bạn thắc mắc trên một gói bánh ngọt là 65 calo, còn đối với 1 hũ sữa chua lại được tính bằng 48 kcal. Hai đơn vị tính này có gì khác nhau. 

Sự khác biệt giữ Calo & kcal
Ảnh: Internet

Sự khác biệt giữa Calo & kcal

Calo là thước đo năng lượng trong chế độ dinh dưỡng và luyện tập. Còn kcal được gọi là kilo calo. Trên thực tế calo = kcal đều là tên gọi chung calories. Sự khác biệt giữa 2 khái niệm này là do vùng miền. Tại Mỹ, Việt nam thường dùng là calo, còn ở Anh họ thường dùng kcal

1 calories = 1 calo = 1 kilo calorie = 1 calo

Calo & kcalo được sử dụng như thế nào?

Theo quy định tại các nhà sản xuất thực phẩm và nước uống đóng chai, đều phải cung cấp thông tin dinh dưỡng. Giúp liệt kê các thành phần, năng lượng chứa trong mỗi khẩu phần ăn.

Thông tin dinh dưỡng các bạn kiểm soát được hàm lượng calo, kcal trong thực phẩm, đồ uống đóng gói. Đảm bảo rằng những thành phần trong thực phẩm không gây dị ứng cho người dùng.

Calo va kcal trong nhãn dinh dưỡng
Ảnh: Internet

Như mình đã nói trên. Tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống, bảng thông tin dinh dưỡng có thể hiểu hiện giá trị năng lượng của thực phẩm, đồ uống được tính bằng calo, kcal, kJ. 

Các nước sử dụng Calo & kcal như thế nào?

Dưới đây là một số danh sách các quốc gia sử dụng thước đo năng lượng của họ.

Quốc gia Chỉ số
Hoa kỳ, Canda Calo
Liên minh Châu Âu EU kJ & kcal
Úc, New Zealand kJ, kcal
Trung quốc kJ

Các nhà sản xuất sẽ xác định hàm lượng calo của một thực phẩm hoặc đồ uống địa trên cấu tạo của thành phần. Từ đó xác định chính xác năng lượng trên một sản phẩm được đóng gói.

3 chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng chính là protein, carbs & chất béo.

Ảnh: Internet

Mỗi loại protein và carbs cung cấp khoảng 4 calo (16,7kJ) mỗi gam. Trong khi chất béo 7 calo cung cấp (37,6kJ)

Ví dụ: Rượu cung cấp 7 calo (29,4kJ) mỗi gam. Vì vậy nếu bạn nhận định lượng calo hoặc kJ từ một chất dinh dưỡng đa lượng. Khi cộng lại có thể hơi khác so với số đã được liên kê trên nhãn dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, dĩnh dưỡng của thực phẩm giàu chất xơ, được phân loại là carbohydrate có thể chứa ít calo hơn những gì chúng ta tính toán.

Xem thêm: Dù nhịn ăn đủ kiểu vẫn “phì nhiêu”, Nguyên nhân gây tăng cân là gì?

Tóm lại calo là thước đo năng lượng trong chế độ dinh dưỡng và luyện tập. Calo và kcal được sử dụng để thay thế cho nhau và để cập đến cùng 1 năng lượng.

Calo hoặc Kcal cũng có thể được đo bằng kJ. Với một calo (kcal) bằng 4.18kJ


Tạm kết

Hy vọng sau bài viết chia sẻ về sự khác biệt giữa Calo và kcal sẽ không còn khiến bạn lúng túng mỗi khi nghĩ về chúng.

Hãy để lại bình luận bên dưới nến bạn đang gặp phải những vấn đề cần được giải đáp

Hẹn gặp lại các bạn trong những bài tiếp theo của Msodep

Tuấn Anh / Content Editor

Được viết bởi

Hồ Anh

Yêu làm đẹp & mong muốn truyền tải những trải nghiệm của cá nhân và các thành viên của Blog msodep tới mọi người